沖縄料理

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May24

前夜祭 / Eve of the Meeting

あしたから大阪国際会議場で学会ですぞぉ～！！

開始時間の9時に間に合うように前泊ですなぁ～！！

っちゅうことで、前夜祭。

チームリーダーは一足先に到着してはって、サマースクールでお世話になっている大作先生とすでに梅田でやってはりましたなぁ～！！
そして、僕が到着するのを見計らって、十三集合のお知らせがきましたぞぉ～！！

十三！！

懐かしいですなぁ～！！
3年間、十三にある高校に通ってましたが、大人になってからは、なかなか行く機会がありませんでした。

わくわくしながら着くと、そこには大人の世界が広がってましたなぁ～！！
こんなんやったんや！？

魅力的なお店がたくさんある中で、大作先生お勧めの沖縄料理屋さん『はながさ』に入店！！

Draft Beer and Appetizer

「ニガ菜と島豆腐の和え物」

Meats

ごちそうさまでした！！

（2025.3.11 写真追加）

はながさ

関連ランキング：沖縄料理 | 十三駅

タグ：: #沖縄料理; #はながさ; #十三; #大阪

May 24, 201823:30
drikuo
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Mar28

横浜と言えば沖縄料理 / Okinawan Cuisine in Yokohama

タグ：: #沖縄料理; #ゆうなんぎい; #関内; #横浜

Mar24

化学会予演会 / Get-Together on the Eve of the CSJ Annual Meeting

明日から日吉で化学会がありますなぁ～

日吉っちゅうことは横浜、横浜っちゅうことは沖縄料理ですなぁ～

っちゅうことで、りっすん先生、ぽっきー先生、ちーずー先生と関内にある「ゆうなんぎい」で予演会・・・もとい、予宴会ですぞぉ～

って、僕の記憶が確かなら（たいてい確かなことが多いんですが）1,167日ぶりの「ゆうなんぎい」ですなぁ～

つづく・・・

タグ：: #沖縄料理; #ゆうなんぎい; #関内

Jul29

フーチャンプルー

職場の食堂でフーチャンプルーを食べさせてくれるというので、行ってきましたぞぉ～

って、ひさびさの沖縄料理ですなぁ～

学会で沖縄に行った直後は熱狂的に沖縄料理をむさぼり食ってましたが、ブームはすぐ去ってしまい・・・凝り性で飽き性な私・・・。

Set Meal A

フーチャンプルーのA定食＠480円に温玉＠50円。

Okinawa-Style Stir Fried Vegetables and Dried Gluten

豚肉メインで、フーは探さないと見つからないぐらい小さかったですなぁ～

まぁ、普通においしかったのでよしとしましょう

タグ：: #沖縄料理; #フーチャンプルー

Jul8

廃業 or リニュ？？

ラボ近くの『琉球料理おきなわや』さんが、昨日から工事中でんなぁ・・・

駅から遠過ぎますからなぁ・・・どうなることやら・・・。

タグ：: #沖縄料理; #琉球料理おきなわや; #稲毛

Feb8

観劇前の腹ごしらえ

お待たせしました、みなさん

あおいさんの舞台を観に行く前に、ひっさびさの沖縄料理ですぞぉ～

東京駅の近くにある『沖縄食堂でいご八重洲PCP店』でおま。

最近、【ぐるまー】にも変身しているので、なるべくぐるなびタッチが設置されているお店を攻めてまんなぁ～

まずはやはりオリオン

でんなぁ～

って、この後、お芝居を観るので、1杯だけです・・・。

手前のお通しは、おからでんなぁ・・・。
って、子どもの頃に食べ過ぎてお腹をこわして以来、ずっと食べてませんでしたが、ひさびさに食べるとやっぱりおいしいでんなぁ～

まぁ、お腹こわすぐらい食べたっちゅうことは、基本的に味は好きなんでしょうなぁ・・・。

Green Caviar

もはや海ぶどうは欠かせませんぞぉ～

って、緑色が濃いのやら薄いのがあって、なかなかオモローでんなぁ～

おなじみ、麩チャンプルーでおま。

これを食べたら、だいたいそのお店の料理がおいしいかどうかわかりますが、ここのはおいしいですぞぉ～

今まで食べた中で、2本の指に入ると思います。

Soki Soba

ソーキそば。

あっさりしてて、さっぱりでんなぁ～

さて、ほろ酔い気分でおもさんに移動

タグ：: #沖縄料理

Jan26

無重力な打ち上げ / Party after Hearing for Her Doctoral Degree

今日は、無重力実験でNHKデビューも果たした絵美子さんの博士論文(D論)公聴会でしたなぁ～

発表30分、質疑応答30分という過酷なものでしたが、見事に乗り切ってましたぞぉ～

っちゅうことで、夜は漏れなく打ち上げを開催ぃ～

いわば、“無重力な打ち上げ”でんなぁ～

当初、行きつけの沖縄料理屋さんに行こうと思てましたが、いつ開くかわからんので、電車に乗って千葉駅へ・・・

『ちゅらり』というお店に行きましたぞぉ～

Emiko-san has successfully finished a hearing for her doctoral degree today.
This led us to have a party for her at an Okinawan restaurant

タグ：: #沖縄料理; #千葉; #ちゅらり

Jan17

沖縄料理三昧

昨夜も『琉球料理おきなわや』さんに行こうとしたら、まだ開いてなかったので、駅の反対側の『花音』という沖縄料理屋さんへ・・・

つづく・・・

Wheat Gluten Champuru

タグ：: #沖縄料理; #稲毛; #花音

Jan12

アノ激うま沖縄料理が横浜で食べられますぞぉぉ～！！！！/ Fantastic Okinawan Cuisine in Yokohama

昨年12月の沖縄出張時に、感動的な郷土料理を出していただいた『ゆうなんぎい』さんが横浜の関内にもあるというので、行きたくて行きたくてしかたありませんでした。

って、鎌倉から東京に帰るときには横浜を通るわけで、これは行かない手はありませんなぁ～

っちゅうことで、ついに念願かなうときが

沖縄でいただいたときに、むちゃくちゃおいしかったソーメンチャンプルー

ここ横浜関内店でも激うまでした

そして、こないだハマりたてのグリーンキャビアこと海ぶどう。

再現性良く、おいしいです

立体写真も撮ってみました・・・平行法でどうぞ。

Goya

ゴーヤーの酢のもの・・・これも、沖縄と同じうまさ

ゴーヤ本来の味が楽しめます

ラフテー。

豚肉にこんなおいしい食べ方があるなんて・・・

Root Beer

そして、CHONPS先生が大好きなルートビアがあったので、飲んでしまいました

フーチャンプルー。

沖縄でおいしかったメニューのオンパレードです。

フーチャンプルーに使うお麩（ふ）も売ってましたなぁ～

ものすごい量の島ラッキョウ。

辛みもありますが、お酒の肴には抜群ですなぁ～

いやぁ、沖縄で味わったのと同じ味が楽しめました

リピーターになってしまうこと間違い無しですわ

っちゅうか、最近、2日に1回は沖縄料理屋さんに行ってまんなぁ・・・おそるべし

タグ：: #沖縄料理; #関内; #ゆうなんぎい

Jan10

行ってらっしゃい！！/ Bon Voyage!!

我らがCHONPS先生が、来週からアメリカに長期出張されるので、壮行会を開催しましたぞぉ～！！

今週2度目の『琉球料理おきなわや』さんでんなぁ～！！

って、「リピート癖があるのは僕だけ？？」と思ってたら、なんのこたぁない、みなさんそうなんですなぁ～！！（爆）

Green Caviar

前回なかった海ぶどう。

今までヴィジュアル的に食わず嫌いだったのですが、初めて食べてみると、これが絶品！！

今まで食べなくて、人生大損した感じがするくらい、プチプチヌルヌルでおいしいです！！

って、よくよく見ると、見た目も非常に美しい

でんなぁ…こういうのこそ、立体写真を撮っておくべきでしたな・・・。

Goya Champuru

オーソドックスにゴーヤチャンプルー。

380円でこのボリューム！！

Shima Shallot

島らっきょう。

シャキシャキ感がたまりません！！

Beef Champuru

ビーフチャンプルー。

今回初めてオーダーしましたが、これもなかなかいけまっせ。

前回からのお気に入り、おつまみソーキです。

相変わらず、やわらかくておいしいです。

Okinawaya Yakisoba

締めは、おきなわややきそば。

いやぁ、CHONPS先生がいらっしゃらない間は、「きょう行く？？」界における暗黒時代になるかと思いますが、どうかお気をつけて、行ってらっしゃい！！

って、ネット「きょう行く？？」もありですかな…万田さんご夫妻や日記の愛読者が急増中の元大学院課程研究員にも声をかけて、多元生中継。（爆）