2b6e8499.jpgメニューの中国名を忘れてしましたが（ホームページにも載ってません。）エビマヨです。

いわゆるエビマヨよりも酸味のあるマヨネーズでしたが、意外とさっぱりしてておいしかったです。

上海家庭料理　ウェイウェイ台所
http://www.weiwei.co.jp/