馬刺し

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馬刺し / Horse Meat Sashimi5

Horse Meat Sashimi
熊本かぶれになった時に、近所のスーパーで買った馬刺しが、そろそろ賞味期限を迎えますなぁ〜

その前に、いただかなくてはっちゅうことで、きのうから解凍してましたぞぉ〜!!

Horse Meat Sashimi
切る時に手が脂でギトギトになりましたなぁ〜
結構、脂肪が乗ってるんですなぁ〜

そのせいか、最初はおいしかったんですが、だんだん気持ち悪くなって完食できませんでしたなぁ〜
続きは明日ですなぁ〜

7カ月半ぶりの馬刺し / Horsemeat Sashimi for the First Time in 7 and a Half Months5

Horsemeat Sashimi

反省会 / Evaluation Meeting5

今年度の学会発表が、無事すべて終わりましたなぁ〜!!
っちゅうことで、飛行機の時間まで『むつ五郎』にて反省会ですぞぉ〜!!

Horse Tongue Sashimi

Horse Neck Meat Sashimi

Raw Horse Meat
こんな大量の馬刺しを口いっぱいに頬張っていただくのは人生初でしたなぁ〜!!

Kumamon Shochu
焼酎もくまもん。

Miso Soup
馬汁も最高においしかったです!!

ごちそうさまでした!!

ウマいっ!!5

職場の近所に『はなの舞』がオープンしたので、職場の若手軍団(マツケン先生、田先生、かわずぃ〜くん、ワテ)で偵察に行ってきました。

刺身
“海鮮うまかもんや”というだけあって刺身の種類が豊富ですねぇ・・・今回はその中から皮つきの鯛とぶりをチョイス。

七味
しょう油に浸した後、七味をたっぷりつけていただきます。
札幌の夜を思い出しますねぇ。(爆)

くじら
これはマツケン先生がオーダーされたくじらのお寿司です。
いい色してますねぇ。

サーロイン
オープン記念で特別価格になっていたサーロインステーキ@504円です。
意外と脂身が少なかったので、何回もお代わりしてしまいました

健康十訓
で、の下をふと見ると、“健康十訓”が・・・

1.少肉多菜・・・って、いきなり反してますねぇ

5.少衣多浴・・・特に風呂好きというわけではありませんが(って、最低でも1日2回はシャワーしますよ・・・念のため。)薄着は当てはまってますね・・・11月でもTシャツ1枚ですから。(笑)

10.少憤多笑・・・ふむふむ、笑いながら怒ればいいんだ・・・竹中直人さんのギャグにありましたね。

で、それはさておき、ついにその瞬間が

って、僕は生まれてこのかた馬刺しを食べたことがなかったんですが(どちらかと言うと食わず嫌い)メニューにある馬刺しが脂肪が少なく真っ赤で、ものすごくおいしそうに思えたので、満を持してチャレンジすることに・・・

馬刺し
ついに馬刺しデビューの瞬間が・・・

人生で初めてのものを食べるときって、なんともいえない興奮と不安が入り交じりますねぇ・・・で、おそるおそる口に運ぶと・・・

食べる前はものすごい臭みがあると勝手に思ってたんですが、豚肉よりも臭くないですねぇ・・・びっくり。
今後、自ら進んで食べるかどうかというとビミョーですが、食べられないことはないとわかっただけでも大きな収穫です。
今まで馬刺しは梅干しと同じカテゴリーに属してたんですが、そこから抜け出しましたね。

っちゅうことで、この『はなの舞』、まだメニューの全貌を把握してないので、また行きたいと思います。
しかし、ここの店員さん(バイト?)顔で選ばれてるような気がするのは僕だけでしょうか・・・なかなかええ感じです。
livedoor プロフィール

Dr. まっちょ。

筋トレ、カレー、マグロ、カリカチュア、バズが大好きな化学者です。


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