胸肉

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ジェノバ風鶏胸肉 / Grilled Chicken with Genovase Basil Paste5

Grilled Chicken with Genovase Basil Paste

朝はきちんと食べましょう!!5

Grilled Chicken with Onion
ちゃうちゃう・・・きちんやのうてチキンやったぁ〜(爆笑)

お後がよろしいようで・・・ちゃんちゃん。

いつもの朝ですなぁ〜!!5

Grilled Chicken Breast with Ketchup Sauce

Grilled Broccoli

朝のチキン5

Grilled Chicken with Ketchup Sauce

鶏胸肉のチリソース煮と発芽玄米 / Stewed Chicken Breast with Chili Sauce and Sprouted Brown Rice5

Stewed Chicken Breast with Chili Sauce
今夜は鬼たちと壮絶な戦いを繰り広げにゃ〜なりませんからなぁ〜

いつも以上に、朝からがっつりと食べておかにゃ〜なりませんぞぉ〜

ワークアウト後の親子焼き / Grilled Chicken Breast with Egg and Cheese after Workout5

Grilled Chicken Breast with Egg and Cheese
316 gです・・・ちょっと少なめ。

お夜食チキン / Night Chicken5

Grilled Chicken with Ketchup Sauce
4回目の食事・・・鶏の胸肉約300 gでんなぁ〜

親子焼き初め5

Grilled Chicken with Egg and Cheese

Cassis Beer

ワークアウト後の親子焼き5

Grilled Chicken with Egg
こよいは控え目に約450 gの胸肉を焼きましたぞぉ〜

焼くたびに、ええ感じに焼き方が上達してきましたなぁ〜
って、焦がさないように、油を引くというインチ〜キをしておりますが、おかげでこんがりとええ色に焼けてます

ニューカメラで撮影した記念すべき最初のエントリー5

Grilled Chicken with Egg
ワークアウト後のタンパク質補給に、おふくろの味再現「親子焼き」ですわ。

本日届いたサイバーショットDSC-HX1で撮影。

って、あんまり今までのカメラで撮った写真と変わりませんな。

まぁ、別のシーンで、その威力を発揮してくれることでしょう

こよいもお夜食に親子焼き5

Chicken Breast
昨夜の反省点を踏まえて、今夜も作ってみますぞぉ〜

Grilled Chicken Breast with Egg
最初から卵を一緒に焼くとパサパサになるので、とりあえず卵をからめた胸肉だけを・・・後から残りの卵を加えたいと思います。

Camembert Cheese
焼いてる間、暇なので、またまたカマンベールチーズでワインを・・・キッチンドランカーか

Grilled Chicken Breast with Egg and Cheese
焼き上がったら、とろけるチーズを乗せて・・・昨夜よりは卵がふわふわになったような気がします。

って、553 gやとさすがに食べるの大変でんなぁ・・・って、ココイチに行った直後なので

お夜食に親子焼き4

おふくろの味再現シリーズで、もっとも苦手な料理「親子焼き(鶏の卵焼き)」・・・油を引かないのもあって、いつも卵がパサパサに

しかし、消費期限ギリギリの胸肉が500 gほどあったので、ひさびさに挑戦していましたぞぉ〜

しかも、卵はヨード卵・光

Grilled Chicken Breast with Egg
って、少し油をひいてみましたが、やはりパサパサ
実家バージョンは、もっと卵がふっくらふわふわなんですが・・・

卵を入れるのが早すぎるのか??
それとも、実家バージョンはもも肉やが、胸肉を使ってるから脂っけが足らんのか??

Grilled Chicken Breast with Egg and Cheese
しかし、この期に及んでは、いかんともし難いので、1階のコンビニにとろけるチーズを買い出しに行きましたなぁ・・・これで少しはしっとりする・・・。

っちゅうか、鶏肉500 gなんて、あっちゅう間に平らげてしまえまんなぁ・・・ワインを飲みながらやと

Camembert Cheese
ついでにカマンベールチーズも買ってきて、赤ワインを楽しませていただきましたぞぉ〜

丸ごと焼くと時間かかりまんなぁ・・・4

ワークアウト後のタンパク質補給の時間がやってまいりましたぞぉ〜

Kohaku no Zeitaku
あ・・・これは焼きませんよ。

Grilled Chicken Breast
丸ごと焼くのは鶏の胸肉でございます。

しかも、焼き過ぎるとパサパサになってしまうので、頃合いが難しい・・・。
かと言って、半生やとレストルームと親友にならにゃ〜ならん・・・せっかちな関西人には、ホンマ難題ですわ

あ・・・もちろん、皮は捨てますよ・・・脂の浮き輪を装備したい人は存分に召し上がれ。

筋トレ前ごはん5

Stewed Chichen Breast with Ketchup
鶏胸肉(約600 g)のケチャップ煮。

吸収が速い白ご飯とともに・・・。

お夜食胸肉5

Grilled Chicken Breast
鶏の胸肉の丸焼きですわ。

約300 g。

油は引かず、調味料もまったくなし。

ゴツいので、じっくりと蒸し焼きにせにゃ〜なりません・・・20分ぐらいはかけないとサルモネラにやられてしまいますぞぉ〜

Grilled Chicken Breast
こんがりと焼き上がりましたぞぉ〜

調味料なしでもチキンの旨味があって、なかなかおいしいですぞぉ〜

あ・・・皮は果物の種と同じで食べません。

赤身がないからチキンにしまひょ・・・5

Chicken Breast

Boiled Chicken Breast
残念ながら、シチューになり損ねた胸肉さん。

しかし、私の筋肉となって、よみがえるのじゃ━━━

まみっぺさんの出番です / Mamippe's Lunch5

Chicken Breast
本日のランチ(一般的にランチと呼ばれる時間帯に食べた食事)は、まみっぺさんにお願いして、鶏の胸肉を照り焼きにしていただきましたぞ〜!!

カレーフォンデュ的な・・・2

カレーフォンデュ
最近は一日一カレーをモットーにしてますが、今日は筋トレ(肩と二頭と前腕でしたな〜!)終了後に、カレーフォンデュ的な鶏の胸肉200 gをいただきました。

しかし、鶏の量が多いので、最後の方にはカレーが冷えきってましたな・・・
やはり、固形燃料かなんかを使って、加熱しながら食べないといけませんな〜!

ファイヤぁぁぁっっっ

ひさびさだぁ・・・

困ったときのまみっぺさん頼み5

またまた今日も昼食をどうするかが大問題で、困り果ててたんですが、「そうだ まみっぺさんにお願いしよう」ということで、早速、してみました。

まみっぺさんとこのメニューは丼が中心ですが(メニュー参照)炭水化物をカットしている期間はライスを食べられないので、なかなかお願いする機会がありませんでした。
しかし、まみっぺさんならきっとビルダーのわがままも聞いてくださるだろうと、勇気を出してメニューにはないものをお願いしてみました。

コッコ風ポッポ
で、これが僕がオーダーした“コッコ風ポッポ”@300円です
ポッポ丼(メニュー参照)に使われる低カロリーの鶏ムネ肉をから揚げせずにコッコ丼風ににんにくとしょうがで味つけしていただきましたが、これがうまいっ
いつもは鶏ムネ肉をゆでて、棒々鶏のたれをつけただけの味気ないものを食べてましたが、これなら毎日食べても飽きないですねぇ・・・
ということで、明日もお願いするかも・・・

いやぁ、減量の救世主ですよ、まみっぺさんは。

まみっぺ秋メニューちなみに、まみっぺさんとこの充実の秋の新メニュー(クリックで拡大)です。

どれもうまそうですねぇ・・・個人的には牛すじ肉が好きなので、ぷるるん丼が気になりますねぇ。

機会があったら食べてみたいと思います。

地味ぃに5

胸肉
今日のランチは、趣向を変えて、地味ぃに鶏の胸肉約250 gをゆでています。

棒々鶏
今日のランチはこれだけ。
まさにビルダー食ですねぇ。
ゆでた胸肉は、棒々鶏のたれをかけていただきます。

あとは、キャベツを中心とした生野菜ですね。

コンテストに出ようと思うと、こういうメニューを3ヶ月(またはそれ以上)続けないといけないんですよねぇ・・・(なので、僕にはなかなか続かない
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