ホルモン

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ホルモン5

先日、最寄り駅のいつも利用する方とは反対側を通りかかったら、新しいホルモンのお店ができてましたなぁ〜
11/3にオープンしたようですなぁ〜

開店日に攻めるのがチーム赤べこのモットーですが、不覚にも気が付きませんでしたわ…

そうなると、偵察に行きたくて行きたくて、居ても立ってもいられなくなってたところに、frontierflat博士が実験で使う試薬を合成して届けに来てくれましたぞぉ〜!!

飛んで火に入るfrontierflat博士。

っちゅうことで、今日は筋トレ日なので控えめに偵察してきました。

Yakiniku

Yakiniku

Yakiniku

Yakiniku

Yakiniku

空 / Sora5

学会と打ち合わせのため、大阪に帰ってきておりますぞぉ〜!!

大阪で学会とは珍しい!!
京都や神戸ではちょくちょくあるのですが…

しかも、今回はミナミで開催なので、アニワギはかせを呼び出して、道頓堀の『空』に行ってきましたぞぉ〜!!

Sora

つづく…

空 / Sora5

Tongue

Intestine

Prof. Uto and Dr. Ohkubo

Yakiniku

空 / Sora5

Tongue

Drs. U and O

チームミーティング / Team Meating5

「でらとん」にて。

Innards

空で打ち上げ5

空に打ち上げではなく、空で打ち上げですなぁ〜
って、オボ先生として名をはせてはる、よなよなエール先生のリクエストで、道頓堀にある「空」でディナーですぞぉ〜

Caricature Japan
空へ向かう途中、カリカチュア・ジャパンがありましたなぁ〜
ごっついええ場所に店舗を構えはりましたなぁ〜

Sauce

Namul and Kimchi

Innards

Yakiniku

Dr. Pocky

Yukgaejang Soup

ホルモン / Broiled Innards5

Beer

Kkakdugi

Raw Omasum

Innards

つづく…

2010年最終忘年会 / Last Year-end Party of 20105

Face Meat

Jonetsu Horumon

Iberico Pork

Heart Meat

Outside Skirt

Outside Skirt

ホルモン!!5

Face Meat

つづく・・・

戦友たちとの宴 / Summer Night Party with Comrades5

20年来の戦友たち(といっても、受験戦争ですが・・・)と20年経った今でも集まって盛り上がれるというのは、幸せなことでんなぁ━━━

JONETSU HORUMON

Steak Tartare

Intestine

Colon and Tongue

Tongue

Cheek Meat

Adam's Apple

JONETSU HORUMON

JONETSU HORUMON

Intestine

Cold Noodles

Spicy Diaphragm

『情熱ホルモン』がオープンしましたぞぉぉぉ━━━!!5

研究者たる者、新しくオープンするお店には、オープン日に行くのが基本中の基本ですからなぁ━━━

Menuっちゅうことで、部位の説明・・・こってり度とはごたえ度が書いてあって、わかりやすいですなぁ━━━

以下、この説明書きの抜粋含む。

Cheek Meatツラミ(牛の頬肉)。

お肉感覚のホルモン。
旨味が濃く、程良い歯ごたえがあります。

こってり度点。
はごたえ度点。

ビルダー的には、脂が少なくてベストでんなぁ━━━

Soybean Sprout豆もやし。

Spicy Diaphragm辛うま赤ダレ ハラミ。

僕がいちばん好きな部位ですが、ちょい脂多めか・・・

そんなに辛くなかったです・・・って、僕が言うても説得力なし

Korean-Style Saladチョレギサラダ。

Colonネギ塩だれシマチョウ(牛の大腸)。

別名テッチャン。
適度な脂、トロリとした食感とコリコリとした歯ざわり。

こってり度点。
はごたえ度点。

って、塩だれがむちゃくちゃおいしかったですぞぉぉぉ━━━

本日のイチオシ決定

Arteryコリコリ(牛の動脈)。

別名タケノコ。
その名のとおり、食べた時のコリコリ感がたまりません。

こってり度点。
はごたえ度点。

血管って、こんなに硬いんですね

JONETSU HORUMON

Dr. MaCHO and Charcoal Stove焼け具合を必死の形相で監視する私・・・。

Adam's Apple and Sweetbreadウルテ(牛の喉仏)(左)。

歯ごたえがあってコリコリしている。
カリッと焼けば楽しい食感さらに増幅

こってり度点。
はごたえ度点。


シビレ(胸腺)(右)。

ふんわりとした食感と、まったりしたコクがマッチして美味しいです。

こってり度点。
はごたえ度点。

Charcoal Stoveええ感じで焼けてま

いやぁ・・・鶴橋の『空』を思い出して、なつかしい気持ちになりましたなぁ・・・あの頃は純真無垢で良かった・・・。
livedoor プロフィール

Dr. まっちょ。

筋トレ、カレー、マグロ、カリカチュア、バズが大好きな化学者です。


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